Comment créer une identité de marque forte dans la food et l’hospitality ? Les clés pour se démarquer
Dans un secteur où l’esthétique, l’émotion et l’expérience client sont essentiels, une identité de marque forte devient un levier stratégique pour se démarquer. Que vous soyez restaurateur, producteur, hôtelier ou artisan, votre image parle avant même que vos clients aient goûté, visité ou consommé. Eh oui, malheureusement ou heureusement, un consommateur ne passe même pas 10 secondes en rayon pour faire son choix. La différentiation est donc clé pour mieux vendre.
Comprendre quelle est la personnalité de ma marque
Commençons par le commencement. L’identité de marque, ce n’est pas “juste un logo”. C’est un ensemble cohérent de valeurs, de visuels, de ton de voix et de ressenti. C’est ce qui rend votre marque identifiable et mémorable. Quelle est la personnalité de votre marque ? Qu’est ce qui vous rend différent de votre voisin de rayon ? Sans des réponses claires et simples à ces questions, vous allez patiner pour trouver la bonne réponse visuelle. Chez Aysor, nous commençons tous nos projets par un atelier créatif qui vous permet de poser les bases d’un branding réussi.
Les enjeux spécifiques du branding en food & hospitality
Le secteur n’est pas comme les autres. On le sait, ici tous est questions de ressenti et d’impression. Bien plus que dans le secteur des voitures, le consommateur sera sensible à :
- La sensorialité : le goût, les odeurs, les couleurs, les textures influencent la perception.
A l’authenticité : les clients recherchent du vrai, du sincère, du fait maison.
A son expérience globale : tout doit faire sens, du menu à la carte de visite en passant par le décor.
Les étapes clés d’un branding réussi
On ne rappellera jamais assez mais on doit tout d’abord se poser sur la stratégie :
Positionnement : qui êtes-vous ? pour qui ?
Naming & storytelling : raconter une histoire vraie et engageante
Direction artistique : logo, palette, typographies, illustrations
Déclinaisons : packaging, menus, signalétique, site web, réseaux sociaux…
Chez Aysor Paris, nous avons accompagné des marques comme le restaurant people Siena ou la marque de poivre super quali Pépère, en traduisant leur ADN en univers visuel fort, sur-mesure et cohérent. Résultat : une montée en gamme perçue, un meilleur bouche-à-oreille et une reconnaissance immédiate.
En bref, une identité de marque réussie est un investissement durable. Elle vous rend reconnaissable, crédible et désirable.
